給食室より
食育活動 ひまわり組・たんぽぽ組
2025.11.15
今月の食育は、11月24日が「和食の日」ということにちなんで、
和食にかかせない「出汁」について、食育を行いました。
「出汁ってどんなものだろう？」ということで、出汁についてお勉強♪
出汁という言葉は、知っているお友達も多かったですが、
どんなものなのか、真剣に話を聞いてくれていました。
お勉強の後は、
干し椎茸・昆布・いりこ・かつお節から出汁がとれるということで、
実際の食材を触ってみることに…
昆布を見たときは、「わかめ！」「のり！」と言っていたお友達でした。
その後、たんぽぽ組では、「かつおだし」を実際に飲んでみることに…
「美味しい！」の他に、「苦い！」と言っている声も聞こえてきました。
ひまわり組では、食材を触った後に、匂いだけを嗅いで、出汁の種類当てクイズ！
匂いを嗅ぎながら、お友達と協力して、何の出汁か考えていたお友達。
全問正解しているグループが多かったです。
最後に、「お湯で作った味噌汁」と「だしで作った味噌汁」を飲み比べてみると、
「苦い！」と言っていたお友達も、最後は「美味しい！」と言っていました。
他にも、「お湯で作った味噌汁」の方が美味しいと言っているお友達が多かったですが、
どっちに出汁が入っているかは、分かっているお友達が多かったです。
中々ふれる機会がない出汁ですが、出汁を体感することのできる食育活動となりました。
