鹿児島市西陵 社会福祉法人光愛福祉会 光愛こども園

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給食室より

食育活動(たんぽぽ・ひまわり組)五感を使って色々な食材に触れよう

2023.02.07

 今回の食育活動は「五感を使って色々な食材に触れよう」をテーマに行いました。

いつも何気なく食べているご飯...ただお口でモグモグ食べているだけではなく本当は、体の色々なところを使っていることを知ってもらいました。

「目(視覚)」で、色や形を見て、「口・舌(味覚)」で味を感じ、「手(触覚)」で色々な食べ物の素材に触れます。そして、「耳(聴覚)」で野菜を切るトントンという音、お肉をジュ―と焼く音、出来たての揚げ物を嚙んだ時のサクッという音、色々な音を聞いたり、「鼻(嗅覚)」でお料理が出来上がるまでに漂ってくる良い香りを嗅いで「あ~今日のご飯何かな。お腹すいた~」ってことありますよね。

このように沢山の体の部分を使ってるからこそ、一つの美味しいお料理が出来上がっていることが分かりましたね。

   

次に、食材当てゲームをしました。

袋の中身は何かな?白菜、トマト、黄パプリカ、ブロッコリー、かぶを手で触って当ててもらいました。

「キャベツ?レタス?でも、大きいよね?」など色んな野菜を思い浮かべました。

答え合わせをした後は袋から出して触ったり、匂いを嗅いだりしました。

   

続いて、匂い当てゲームをしました。中身が見えない紙コップにカレールウ、レモン、味噌、玉ねぎ、バナナを入れ、匂いだけで当ててもらいました。

色々な答えが出てきて、大盛り上がりでした。

      

食材には色々な色や感触、匂いがあることを、ゲームで楽しく学びましたね。

いつも何気なく食べているご飯も、お料理している時や食べている時に色や食材の感触、音や香り、味を今よりも感じながら食べることで、これからの食事の時間がもっと楽しくなると良いなと思います😊

 

 

 

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