給食室より
食育活動 ひまわり組・たんぽぽ組
2026.02.13
2月の食育は大豆について！
大豆がどのようにできているか、大豆にはどんな力があるのかお勉強しました。
大豆が豆腐や豆乳、しょうゆや味噌などいろいろな食べ物に変身していることも学びましたよ💡
お勉強した後はきなこ作りに挑戦です！
乾燥大豆をフライパンで煎ると香ばしい香りがしてきました🌟
煎った大豆をすり鉢にいれてすりこぎでゴリゴリ
ふるいでふるって～
美味しいきなこのできあがりです✨
できたてきなこを少しずつ味見してみると・・・
「節分の豆の味がする！」と喜んで食べるお友達もいれば、「ちょっとにが～い」
と、普段おやつで食べているきなこの味との違いに驚いた様子のお友達も😊
いつものきなこにはお砂糖が入っていて、きなこだけでは甘くないことを知りました。
おやつの時間には豆乳で作ったおもちにみんなが作ってくれたきなこ砂糖をかけて食べましたよ🥰
「つぶつぶで美味しい」「このきなこ大好き」と、自分たちで作ったきなこを嬉しそうに食べていました🎶
