鹿児島市西陵 社会福祉法人光愛福祉会 光愛こども園

お好み焼き

（材料）大人１枚分

（作り方）

※干ししいたけを水で戻しておく。（戻し汁も使う）

①キャベツと干ししいたけをざく切り、山芋をすりおろすかフードプロセッサーにかける。

②ボウルに薄力粉と卵を入れ、しいたけの戻し汁で調節しながらドロッとした生地を作る。

③②の生地に具材を入れさっくりと混ぜる。

④フライパンで③の生地を焼く。

⑤④にお好みソースとマヨネーズをかけ、お好みで青のりをかけて完成。