給食室より
おすすめレシピ㉙ 鮭のカレー揚げ
2025.07.09
鮭のカレー揚げ
（材料５個分）
✩材料
| 鮭 |
５切れ(２００ｇ) |
| カレー粉 | ３．５ｇ |
| 片栗粉 | ３０ｇ |
| 三温糖 | １０ｇ |
| 酢 | ８ｇ |
| 淡口しょうゆ | １３ｇ |
| みりん | ５ｇ |
| 揚げ油 | 適量 |
（作り方）
①カレー粉と片栗粉を合わせる
②鍋に三温糖、酢、薄口しょうゆ、みりんを入れひと煮立ちさせる
③鮭に①をまぶし、余熱した油で揚げる
④揚げ揚がった鮭に②のたれをくぐらせ出来上がり
鹿児島市西陵 社会福祉法人光愛福祉会 光愛こども園
