鹿児島市西陵 社会福祉法人光愛福祉会 光愛こども園

日頃、洪水や地震などの災害に備え備蓄している非常食🍚

スムーズな調理配膳の練習や食べ親しむことも踏まえて、実際に作って食べてみました！

今回の非常食は『田舎ご飯』です🍙

箱の内容は以下の通り。

およそ大人５０食分の容量になります。

ダンボールも箱状に保ち、アルミの袋を敷いて調理器具として利用します🍲

まずはアルファ米の入った袋に田舎ご飯のかやくを入れ、全体をよくかき混ぜます🌀

次に水を入れるのですが、

お湯で１５分、１５度の水で６０分、５度の水で１５０分を目安にお米が炊き上がり、

今回はお湯を使った調理を行いました。

お湯を入れたお米をしゃもじでかき混ぜると、

混ぜたそばからズッシリとした感覚で、全体がすでに膨らんでいるようでした🍚

お湯を入れてかき混ぜ、袋を針金入りビニール紐で縛り、１５分蒸らしていきます。

１５分後、田舎ご飯はしっかりと炊き上がり、米が立つほどの仕上がりになっていました✨

香りもいい感じです👍

これを本来なら惣菜容器に入れて輪ゴムで止め、

プラスチックスプーンをつけて配膳することで完成になります🍽

ダンボールのサイズも５０食分ぴったり入るサイズで配膳しやすくなっています📦

今回はおやつの時間に少し食べるので、おにぎりにして子ども達に食べてもらうことにしました🍙

栄養士の先生が写真を見せながら、

いつものご飯とどう違うの？どんな時に食べるの？

と子ども達にお話をしてからみんなで食べてみることに！

どんな味がするのかドキドキです❤️

「みんなどう？お米固い？柔らかい？おいしい？」

と声をかけると、子ども達の反応は良好で、

「柔らかくて美味しい！」「最高！」「おうちで作って欲しい！」

あっという間に食べてしまいました🍽

非常食や登山でも有名なアルファ米。

園では他にも水やクッキー、カレーや様々な缶詰など、

もしもに備えた非常食がたくさん備蓄されています。

実際に使う機会がないことを願いますが、

今回のような試食ならいつでもしたいな〜と思うくらいに美味しい非常食でした🤗