鹿児島市西陵 社会福祉法人光愛福祉会 光愛こども園

カレーまん風

（材料）８号アルミカップ５個分

（作り方）

①玉ねぎを薄切り、人参を色紙、じゃが芋を小さめのコロコロ状に切る。

②鍋に①を入れ、油で炒め、水８０ｇを加えて野菜に火が通るまで煮込む。

③②の野菜に火が通ったら、カレールウを入れ煮溶かす。

④③に水溶き片栗粉でとろみをつけ、少し冷ましておく。

⑤ボウルにホットケーキミックスと水、油を入れ、混ぜる。

⑥アルミカップに⑤の生地を３分の１程度流し、その上に④の具を入れ、上から残りの生地を流し入れる。

⑦蒸し器や湯を張った鍋に入れ、１０～１５分蒸して完成。